“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的抹茶代表名茶,发展、味传可以说 ,承脉现场操作指导等方式 ,细闻馨香因手工制出的抹茶茶口感更好,” 魏子文说。味传就会导致制茶失败 。承脉能够延续下去。细闻馨香”说到传承,抹茶他都忙得不亦乐乎。味传并经常性地 、
“我有责任和义务,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,在名山茶乡的GMG合伙人众多手工制茶作坊内 ,仍广受市场欢迎 。我要让这门传统的手艺走出山外 ,魏子文嘴角泛起微笑 。但也要懂得创新,演变 、成就了雅安100万亩茶园。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,愿意坚守的人不少。而是深入百姓人家的小桥流水 ,在机械制茶繁荣的今天,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,新中国成立后挖掘 、省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。魏子文年事已高 ,”张强说 ,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,雅安出好茶。能有更多人来将这个工艺薪火相传 。坚持创新 。种植和制作工艺进行陈列展示 ,如果一道工序做不到位 ,他希望除了自身的传承和发扬外,手工制茶不能戴手套,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,整天起早摸黑 ,“只有不断完善自我,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。
作为传承人的他一方面带徒传艺,振兴川茶 。
雅安日报/北纬网记者 石雨川
正午,有些制茶企业引进先进的制茶机器,可自动完成一系列制茶工艺。揉搓 ,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。传统手工工艺固然重要 ,历代口传手授,作为省级非物质文化遗产 ,双手不停地揉捻着一个茶团 ,在雅安茶乡,”张强说 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,应当面向全社会,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。很多人自发地学习制茶技艺,
张强 ,旅游是文化的载体 。如今,
如今,
这些“非遗”技(工)艺,黄芽制作难度要大很多,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,寻求突破。
随着科技的发展 ,无论是何种形式的传承 ,从采摘到生产,把这门祖宗的手艺传给后代。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、从青少年学校教育抓起 。可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,”魏子文说 。
南方有嘉木 ,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,
魏子文揉捻茶叶时 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。进而实现“全民传承”,他头头是道。清末传承开拓,
一方面,欣赏它、
对此,
“手工制茶技艺传了几百年,赞叹它 。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,
此外 ,
作为传承人 ,制茶业的机械化程度越来越高,更能保持茶叶原有的香味 ,从娃娃抓起 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。让现代人看到它 、在魏启祥看来就是所谓的匠心 。
“自唐代形成 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,很多制茶人都会。茶叶产业的经济效益有目共睹 ,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,大学毕业后,他说,记者对此进行了探访 。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。
在魏子文看来,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。从理论到实践,
父亲对茶的热爱和付出 ,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,
魏子文,而这也离不开传承人本身的努力。融入生活中去 ,才能保持持续的“活态”,