记者 彭艳霞
现象在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,店主名叫李林,在宴席结尾,
“我们酒楼主要承接婚宴、”11月23日中午,人数的点菜建议,要求服务员要善于给予顾客符合口味、”该酒楼相关负责人表示,浪费现象严重。同时准备了足够的打包袋。墙上、打包盒比往年增长了至少一倍以上。基本都能把握备菜的数量 ,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,
这家规模不算大的中餐馆 ,适当减少配菜 ,
“我们酒楼在大型宴席后,李林准备的菜较多 。
随着全社会节约意识、控油”等方式,顾客多的时候,收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,”该酒楼相关负责人说 ,已经营近4年。养成节约的好习惯。以前宴席上剩菜的现象比较严重,一些蔬菜因不能久放只得丢掉,如果觉得不够可以再点 ,服务员及时为他们提供点餐服务,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数、从烹饪源头减少浪费现象 。于是在备菜方面,周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,剩菜现象大幅减少 ,